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玄品 银座新桥

菜单

螃蟹菜肴

焼きズワイ蟹イメージ画像

烤雪蟹 1人份

这种肉质更鲜嫩、更香、更蓬松的河豚肉令人上瘾!何不把它作为河豚料理的配料与他人分享呢?

6800日元 (含税)
ズワイ蟹鍋イメージ画像

雪蟹火锅 1人份

蟹汤的鲜美和蟹肉的甜嫩令人难以抗拒!何不将它作为河豚料理的佐餐佳肴呢?*不含蔬菜。

6800日元 (含税)
ズワイ蟹の刺身イメージ画像

雪蟹刺身

螃蟹的鲜美滋味会让你的嘴里充满惊喜!

2900日元 (含税)
蟹クリームコロッケイメージ画像

蟹肉奶油炸丸子

一道广受欢迎的菜肴,口感酥脆蓬松,蟹肉奶油香甜柔滑!

880日元 (含税)

刺身

てっさイメージ画像

苔丝

玄品特色厚切河豚生鱼片 厚切呈现,尽享河豚肉的浓郁鲜美。

1380日元 (含税)
≪名物≫ぶつ刺しイメージ画像

河豚生鱼厚切片

厚切河豚肉搭配特制酱汁与白菜,风味鲜美。 是玄品广受欢迎的人气美味。

1880日元 (含税)
湯引きイメージ画像

凉拌河豚鱼皮

爽脆的河豚皮搭配清爽的柚子醋, 口感清新、风味十足。

880日元 (含税)

米尔特

焼き白子イメージ画像

烤白子

您可以选择(盐烤)或者(酱烤)

2,580日元 (含税)

ふぐ唐揚げイメージ画像

香炸河豚

以特制酱汁腌制后,裹上秘制粉炸制而成。 外酥里嫩,河豚的鲜美在口中瞬间迸发, 是人气极高的一道料理。

1800日元 (含税)
≪名物≫ふぐ皮唐揚げイメージ画像

≪招牌≫炸河豚皮

外酥内嫩, 口感令人难以抗拒的香炸河豚鱼皮。 特别推荐作为下酒小菜!

980日元 (含税)

三種盛りイメージ画像

河豚烧烤三样拼盘

(熟成带骨河豚、河豚肉、烤河豚皮)
<骨肉相连、肉身、皮> 想同时品尝鱼皮、肉身以及骨肉相连的客人 推荐选择这一款!豪华三样拼盘。
请选择您喜欢的口味: 【柚子醋】【酱油】【蒜盐】

2780日元 (含税)
しゃぶ身イメージ画像

烤河豚鱼肉

以**三分熟(半生)**的口感食用最为美味! 弹牙的口感令人难以抗拒!
请选择您喜欢的口味: 【柚子醋】【酱油】【蒜盐】

2,980日元 (含税)
焼きふぐ皮イメージ画像

烤河豚鱼皮

Q弹口感,令人难以抗拒! 这正是一种全新的口感体验!
请选择您喜欢的口味: 【柚子醋】【酱油】【蒜盐】

1180日元 (含税)

火锅

≪名物≫てっちりイメージ画像

≪招牌≫河豚火锅

自创业以来一直深受喜爱的 提到“河豚料理”必不可少的一道。 一年四季都能享受到如同当季般的美味, 请搭配自家特制柚子醋清爽可口

2,680日元 (含税)
特大ぶつてっちりイメージ画像

特大厚切河豚火锅

满口都是河豚的鲜美, 1.5倍分量,让您尽享满足。

3,980日元 (含税)
鍋白子イメージ画像

锅白子

放入火锅中后, 会变得软滑浓郁、口感如奶油般细腻!

2500日元 (含税)
雑炊イメージ画像

泡饭 (使用日本国产米)

使用专门用于泡饭的雨露和富含矿物质的盐调味。

780日元 (含税)

火锅胶原蛋白

从河豚皮中提取的海洋胶原蛋白

680日元 (含税)

河豚鱼单品追加

・锅用河豚鱼(骨肉相连) 2,680日元(含税)
・涮锅用河豚鱼肉 2,980日元(含税)
・锅用河豚鱼内层鱼皮 900日元(含税)

蔬菜和其他

・蔬菜拼盘 780日元(含税)
单品 :白菜/茼蒿/大葱/蘑菇类/豆腐/葛粉条/切片年糕 380日元(含税)
・乌冬面 380日元(含税)

下酒菜

ふぐ寿司イメージ画像

河豚寿司

严选熟成河豚握寿司,敬请享用

1100日元 (含税)
白彩サラダイメージ画像

白菜沙拉

白菜清甜与昆布鲜味,完美融合!

580日元 (含税)

甜点

ゆずシャーベットイメージ画像

柚子冰沙

清新的柚子酸味,口感清爽怡人

380日元 (含税)
ナッツアイスイメージ画像

坚果冰淇淋

核桃、杏仁、花生的多重口感交织, 融合牛奶的醇厚与细腻,风味层次丰富的冰淇淋

380日元 (含税)

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