盛放在珍珠陶瓷盘中的奢华佳肴
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盛放在珍珠陶瓷盘中的奢华佳肴
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冬日之味，极致之技

顶级的虎河豚料理 为您奉上 倾注对本源的用心，
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玄品之味

怀着诚挚之心，呈献给各位品尝——这便是“玄品”。 我们将对“美味根源”的追求倾注其中， 也就是说，它指的是事物深奥而本源的内涵。 源自“玄妙”“幽玄”等“玄”字之意。 “玄品”中的“玄”，
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菜单

虎河豚

几毫米厚度的差异，
展现出河豚料理的深邃魅力。

  • 生鱼片【凉拌河豚鱼皮、河豚生鱼薄切片、河豚生鱼厚切片】
  • 火锅 【河豚火锅 / 特大厚切河豚火锅】
  • 香炸【河豚骨肉相连/ 河豚鱼皮】
  • 烤【河豚骨肉相连、河豚肉身、河豚鱼皮】
  • 河豚白子【锅白子/烧白子】

螃蟹

严选的玄品螃蟹，
浓郁鲜甜，旨味在口中层层绽放

  • 刺身
  • 香炸
  • 火锅
  • 烤

鳗鱼

严选优质鳗鱼，极致呈现鳗鱼本来的美味。
精选优质鳗鱼。

  • 鳗鱼饭
  • 玄鳗［鳗鱼与虎河豚套餐］
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玄品 札幌

  • 虎河豚
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玄品 浅草

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玄品 池袋

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玄品 上野

  • 虎河豚
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玄品 大阪北新地

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玄品 心斋桥

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